Coğrafi İşaretli Ürünler

Sultandağı Kiraz

Sultandağı Kirazı, 1940lı yıllardan bu yana Türkiyenin Sultandağı ve Çay ilçelerinde yetiştirilen, canlı koyu kırmızı rengi, sert dokusu ve geniş kalp şeklindeki formuyla tanınan birinci sınıf bir çeşittir. Prunus avium L. 0900 Ziraat çeşidinden elde edilen, zengin tadı, yüksek çözünebilir katı içeriği, en az %18 Brix değeri ve minimum çatlama oranına sahiptir. İhracat kalitesiyle tanınan kirazlar, her yıl festivallerde kutlanıyor, çıtır, tatlı tadı ve uzun saplarıyla dikkat çekiyor. Sultandağı Kirazı, tarımsal mükemmelliğini sergileyen bölgenin ayırt edici özelliğidir.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Kağızman Uzun Elma

Kağızmanın Aras Vadisinde yetişen Kagizman Uzun Elma, kendine özgü silindirik şekli ve çarpıcı görünümüyle dikkat çekiyor. 10-12 cm uzunluğundaki bu elmanın tabanı ve üst kısmı beyaz, orta kısmı güneş ışığıyla aydınlanıyor. Olağanüstü tatlılığı ve ince kabuğuyla tanınan çeşit, boyu 4-6 metreye kadar ulaşan, dalları selvi ağaçları gibi dikey uzanan ağaçlarda yetişiyor. Elmalar iki yılda bir hasat edilir ve ağaç başına 80-100 kg verim alınır. Bölgenin sert kışlardan korunan farklı mikro iklimi, elmanın olağanüstü lezzetine ve görünümüne katkıda bulunarak onu bölgenin değerli ve benzersiz bir ürünü haline getiriyor.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Piraziz Elması

Piraziz Elması, kendine özgü tadı, aroması ve beyaz, sulu eti gibi kendine özgü özellikleriyle ünlüdür. Geç hasat edilen bu çeşit, gevrek dokusu, mayhoş tadı ve bir tarafı yeşilimsi sarı, diğer tarafı kırmızı olan canlı görünümüyle dikkat çekiyor. Kasım ayında hasadı yapılan bitki, Pirazizin kendine özgü iklim ve topraklarında yetiştiğinden, geç çiçek açması nedeniyle ilkbahar geç donlarına karşı dayanıklıdır. Kurutmaya uygunluğu ve mükemmel depolama yetenekleri itibarını daha da artırmaktadır. Geleneksel ve modern tarım uygulamalarının simgesi olan Piraziz elması, zengin bölgesel kimliğiyle sevilen bir üründür.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Kale Biberi

Kale Biberi, bir asırdan fazla bir süredir Kale bölgesinde yetiştirilen, Solanaceae familyasının, özellikle de Capsicum annuum türünün ünlü bir çeşididir. Bu çok yönlü biber, taze, kavrulmuş, kurutulmuş ve toz haline getirilmiş veya ezilmiş baharatlar için bir temel olarak çeşitli formlarda yaygın olarak tüketilmektedir. Bitki sağlam bir şekilde büyür, 50-60 cm yüksekliğe ulaşır, geniş, hafif dalgalı yaprakları vardır. Meyvesi tipik olarak iki veya üç lobludur, iyi yağ içeriğine ve gözenekli bir yapıya sahiptir, bu da onu kurutma ve muhafaza için ideal kılar. Zengin lezzeti ve uyarlanabilirliği ile bilinen Kale Biberi, bölgenin tarım mirasını ve mutfak geleneklerini yansıtan, yerel mutfağın sevilen bir ürünüdür.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Honaz Kiraz

Honaz Kirazı, 1900lü yılların başından itibaren Honazın kültür ve geleneklerine dayanan önemli bir tarım ürünüdür. 0900 Ziraat çeşidinden yetiştirilen ve dayanıklı anaçlar üzerine aşılanan Honaz Kirazı, uzun yeşil saplı, çatlamaya dayanıklı, uzun süreli muhafazaya uygun, iri, sert ve tatlı meyveleriyle tanınmaktadır. Honaz Dağı ve Aksu Çayının yarattığı eşsiz mikro iklimde yetişen kirazlar, yüksek rakım koşullarından, doğal gübrelerden ve saf kaynak suyundan yararlanıyor. Bu faktörler olağanüstü lezzetine, canlı rengine ve kendine özgü aromasına katkıda bulunarak Honaz Kirazını potasyum, kalsiyum ve demir açısından zengin, sevilen bir ürün haline getirir.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Denizli Çalkara Üzümü

Denizli Çalkarası Üzümü, morumsu siyah rengi, orta irilikte, sulu, elipsoidal şekilli meyveleri ile tanınan eşsiz bir çeşittir. Ağustos sonlarında olgunlaşır ve 1-2 tohum içeren, orta kalınlıkta kabuklu, kompakt, kanatlı salkımlar oluşturur. Dengeli asitliği ve zengin duyusal profiliyle hem şarap üretimi hem de kurutma için idealdir. Çal bölgesinde 850 metre yükseklikte yetişen bu üzüm, geceden gündüze sıcaklık farkları ve mevsimsel yağış düzeniyle kendine özgü bir iklime sahiptir. Bu koşullar, bölgenin benzersiz bölgesiyle birleştiğinde olağanüstü kalitesine katkıda bulunarak onu çeşitli mutfak ve şarap yapımı uygulamaları için göze çarpan bir seçim haline getiriyor.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

Buldan Kestanesi

Buldan bölgesinin eşsiz ikliminde, 780 ila 1175 metre yükseklikte yetiştirilen Buldan Kestanesi, doğallığı ve kendine özgü lezzetiyle tanınıyor. Yazları sıcak ve kurak, kışları ise ılıman ve yağışlı bir iklime sahip olan bu bölge, sulama veya gübre olmadan da gelişiyor. Castanea sativa Mill türünden türetilen bu kestane, kolayca soyulan parlak açık kahverengi kabuğa sahip, dolgun, yassı meyvelere sahiptir. Her kupule tipik olarak düşük oranda ikiz çekirdek içeren üç meyve içerir. Sert dokusu ve soyulduktan sonraki bütün iç kalitesiyle tanınan Buldan Kestanesi, zengin ekolojik mirasını bünyesinde barındırarak bölgenin doğal ve sürdürülebilir tarım uygulamaları geleneğini yansıtıyor.

Devamını oku

Coğrafi İşaretli Ürünler

İsabey Çekirdeksiz Üzüm

Denizlinin İsabey bölgesinde yetişen İsabey Çekirdeksiz Üzüm, beyaz, uzun eliptik şekli, tatlı tadı ve kendine özgü aromasıyla tanınıyor. Bu üzümler çok yönlü olup sofralık tüketime, kurutmaya, şarapçılığa ve pekmez üretimine uygundur. Sapa güçlü bir şekilde tutunmaları nedeniyle taşıma ve depolama sırasında dayanıklıdırlar ve bu da onları tercih edilen bir ihracat ürünü haline getirir. Bölgenin kendine özgü iklim ve toprağına uyum sağlayarak, bölgenin jeolojik ve çevre koşullarından faydalanarak kendine özgü tat ve dokuya sahip olmasını sağlıyor. İsabey Çekirdeksiz Üzüm, mükemmel kalitesi ve yerel ekonomiye yaptığı katkı nedeniyle kutlanıyor.

Devamını oku

Bilgiler

Keşfet

Blog

Öne Çıkan

Antalya: Gezilecek En İyi Yerler ve Temel Seyahat İpuçları

Sultandağı Kiraz

Kağızman Uzun Elma

Piraziz Elması

Kale Biberi

Honaz Kiraz

Denizli Çalkara Üzümü

Buldan Kestanesi

İsabey Çekirdeksiz Üzüm

Bilgiler

Keşfet

Blog

Öne Çıkan

Antalya: Gezilecek En İyi Yerler ve Temel Seyahat İpuçları

Fethiye'ye 10 Günlük Seyahat Fikirleri

İstanbul'un En Güzel Yerleri