Halfeti Karagül, diğer adıyla Halfeti Karagül, Şanlıurfanın Halfeti ilçesine özgü, eşsiz ve çok değerli bir gül çeşididir. Bu gül, onu dünya çapında yetişen diğer güllerden ayıran koyu, koyu, neredeyse siyah-kırmızı rengiyle ünlüdür. Bilimsel olarak Rosa chinensis cv. olarak tanınan çiçek. Louis XIV, siyaha yakın bir tomurcukla başlayan ve çiçek açtıkça yavaş yavaş zengin, koyu kırmızı bir tona açılan çarpıcı bir renk gradyanı sergiliyor. Çiçeğin yapraklarının ortasından geçen belirgin bir beyaz çizgi, Halfeti Kara Gülünü diğer gül çeşitlerinden daha da farklı kılmaktadır.

Gülün renk yoğunluğu büyük ölçüde bölgenin özel iklimi ve çevre koşullarından etkilenir; Halfetinin uzun süre güneş ışığına maruz kalması ve yüksek sıcaklıklar, pigmentasyonunun koyulaşmasına katkıda bulunur. Ayrıca bölgenin kireçtaşı bakımından zengin toprağı da eşsiz koyu kırmızı-siyah rengin oluşmasında önemli rol oynuyor. Halfeti Kara Gülünün yaprakları büyük ve genellikle tektir, çiçek olgunlaştıkça değişen benzersiz bir dokuya sahiptir. Gül yaşlandıkça kırmızı rengi açılır ve çiçeklenme dönemi boyunca onu görsel olarak büyüleyici kılan bir degrade etkisi yaratır.

Halfeti Kara Gülü, Halfeti bölgesinin bir sembolüdür ve yerel kültür ve geleneklere derinden bağlıdır. Gül yerel bir hazine olup, ilçe onun güzelliğini görmek ve yaşamak isteyenlerin uğrak noktası haline gelmiştir. Yaygın olarak çiçek aranjmanlarında, parfümlerde ve kozmetiklerde kullanılır ve prestijini daha da arttırır. Ancak bu güllerin üretimi için gerekli yetiştirme koşullarının çok özel olması nedeniyle gerçek Halfeti Kara Gülü yalnızca kendi bölgesinde bulunabilmektedir. Halfeti dışında aynı gül çeşidi sıklıkla mor, kadife veya kırmızı tonlarında çiçekler üretir ve bölgenin ayırt edici özelliği olan siyaha yakın karakteristik rengini kaybeder.

Halfeti Karagülünün yetiştirilmesi, Halfeti bölgesinin coğrafyası, iklimi ve geleneksel tarım yöntemleriyle yakından bağlantılı olup üretimi yerel tarım uygulamalarına dayanmaktadır. Yüzyıllar boyunca bu gül, çiftçilerin ve gül yetiştiricilerinin bilgilerini nesillere aktarmasıyla yerel kimliğin sevilen ve kutlanan bir parçası olmuştur. Sonuç olarak, Halfeti Kara Gülü nadir ve değerli bir çiçek olmayı sürdürüyor ve olağanüstü güzelliğine ilk elden tanık olmak isteyen turistleri ve botanikçileri bölgeye çekiyor.