Ihlara Vadisi'ndeki 6 km'lik yürüyüş günümüzün en önemli olayı olacak. Melendiz Nehri, yemyeşil vadi boyunca etkileyici bir kanyon oluşturmuştur ve fresklerle süslenmiş Bizans kaya şapellerini geçerek nehir boyunca yaklaşık iki saat yürüyeceğiz. Özellikle yürüyen tek turistin biz olacağımız yürüyüşün ilk yarısı tamamen huzurlu. Öğle yemeğinin ardından Kapadokya'nın en büyük kaya manastırı olan Selime Manastırı ve Katedral'de mola veriyoruz. Selime, Kapadokya'nın en büyük kaya katedralidir ve Ihlara Vadisi'nin sonunda yer alır. 10. ve 12. yüzyıllarda hem Bizans hem de Selçuklu orduları tarafından kale olarak kullanılmıştır. Derinkuyu Yeraltı Şehri. Önceleri Melagobia olarak bilinen burası, Kapadokya'nın en büyük yerleşim yerlerinden biriydi ve 8 katlı yeraltı şehri, bugün bölgenin en derin şehridir. Yaklaşık 60 m derinliğe kadar uzanan tabanları ile hayvan ve erzak depoları ile birlikte yaklaşık 20.000 kişiyi barındıracak büyüklükteydi.