UCHISAR: Uçhisar, Kapadokya'nın tam ortasında yer alan ilkel bir kasabadır. Adını, bir zamanlar kale olarak kullanılan kasabanın merkezindeki devasa kaya parçasından almıştır. Bu olağanüstü kaya, tüm Kapadokya ve Erciyes (Argeus) Dağı manzaralı bölgenin en yüksek zirvesidir. Bir zamanlar antik dünyanın ticaret merkezi olan Efes'i ziyaret etmek, Türkiye'ye yapılacak herhangi bir ziyaretin en önemli noktasıdır. Zenginliği ve himayesi, görkemli mimari programını destekleyen şehir, tanrıça Artemis'e adanmıştı. Artemis, doğanın bakire tanrıçası ve doğum sırasında kadınların koruyucusuydu. Bir zamanlar Antik Dünyanın Yedi Harikası'ndan biri olarak kabul edilen ve birkaç kez yeniden inşa edilen muazzam Artemis Tapınağı, en son haliyle M.Ö. MS 263'te Gotların istilası sırasında tapınak yağmalandı ve yıkıldı. Harabe turu ayrıca bir tiyatro, spor salonu, agora ve hamamların yanı sıra Celsus Kütüphanesi'ni de içerir.