Yeryüzünde cennet diye bir yer varsa Şirince cennetin bir parçası olmalı. Bu köyde dünyaya gelen ancak 1925'teki mübadele anlaşmasından sonra yedi yaşında köyden ayrılmak zorunda kalan ünlü Yunan yazarlarından Dido Sotiroyo, Şirince için şu sözleri söylüyor. Zeytin ve mandalina ağaçlarının arasından köye giden yol, virajlı yolun sonunda eski Rum evleri ile süslenmiş ve ev yapımı üzüm şaraplarının enfes kokusu yolculuğunuzun başında bir sürpriz olarak sizi karşılıyor. Bir asırlık restorasyona rağmen, Bizans İmparatoru Justinianus (527-565 arası hükümdar) tarafından yaptırılan bir zamanlar büyük olan bazilika, eski halinin bir iskeleti olmaya devam ediyor. Bununla birlikte, mükemmel manzaralara sahip atmosferik bir site ve gün batımı fotoğrafı için bölgedeki en iyi yer.