Yeryüzünde cennet diye bir yer varsa Şirince cennetin bir parçası olmalı. Bu köyde dünyaya gelen ancak 1925'teki mübadele anlaşmasından sonra yedi yaşında köyden ayrılmak zorunda kalan ünlü Yunan yazarlarından Dido Sotiroyo, Şirince için şu sözleri söylüyor. Zeytin ve mandalina ağaçlarının arasından köye giden yol, virajlı yolun sonunda eski Rum evleri ile süslenmiş ve ev yapımı üzüm şaraplarının enfes kokusu yolculuğunuzun başında bir sürpriz olarak sizi karşılıyor. Efes Antik Kenti'ne çok yakın olan bu canlı hafta sonu pazarının keyfini hem gezip görenler hem de kendi yemeklerini kendileri hazırlayanlar çıkaracak. Kuzeydoğudaki küçük gibi, çevredeki köy çiftliklerinden meyve, sebze ve peynir sunar.